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津山風焼きうどん [おやつとごはん]

昨年から一部地域を除く全国のスーパーで売られている(はずの)、
日清食品チルドの「津山風焼きうどん」。
昨年のB-1グランプリでシルバーグランプリを受賞した
津山ホルモンうどんの味を家庭でも再現することができます。

しかし「富士宮焼きそば」や「横手風焼きそば」などライバルがいる上に、
東海地方は「亀山みそ焼きうどん」という強力な刺客も存在するために、
地元のスーパーでの捜査は難航しました・・・_| ̄|○


久しぶりに某大型スーパーに出向いた際に捕獲成功★
やっぱり「津山」という二文字を目にすると心が躍りますよね♪
(なんでやねん!)


どうやら某稲葉さんのお兄様の伸次さんが副代表を務めている、
「津山ホルモンうどん研究会」のお墨付きのようです。


ホルモンが無いので牛バラ肉を細切りにして代用。
炒めた肉と野菜とうどんに専用のタレをからめて焼き、
付属の紅生姜と柚子唐辛子を掛けていただきます。

お味はその柚子唐辛子が良いアクセントになっていてウマー!
個人的にはホルモンより牛バラ肉の方が好みかも♪ (←本音書いちゃダメ~!)
家族にも好評だったのでリピ決定!

2013年のB-1グランプリは愛知県豊川市で開催されるとのことで、
今から待ち遠しいです♪
(ただし1年半後・・・って、先が長げぇぇぇ!)
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コメント 2

marie

こんにちは☆

津山風なので牛バラでも…(笑)

ホルモンうどん食べながら津山城でお花見したいです(*´ェ`*)σ
本物はどんだけ美味いのかー!?
なかなか行けず(´Д`)

豊川でのB-1は行く気満々ですね!!さすがですっ!!

by marie (2012-04-02 09:13) 

みわぽん

「津山風焼きうどん」はホルモンを入れなくても成り立つという
絶妙なネーミングですよね!
津山城跡の鶴山公園の桜は稲葉さんもお勧めなので、
私も一度は見てみたいです~。
津山はこちらからだとかなりの長旅になってしまうので、
実は1度しか行った事がありませんorz
by みわぽん (2012-04-04 02:09) 

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